Le moulin de Lindekemale (Woluwe-Saint-Lambert)

Descendons le fil de La Woluwe et remontons le temps, pour admirer un moulin à eau, l’un des derniers du genre à Bruxelles. Il s’agit du moulin de Lindekemale (linde = tilleul). Construit en grès calcaire, il devait être recouvert de chaume avant qu’un étage de briques y soit ajouté. Les archives évoquent la présence d’un moulin à cet endroit depuis 1129. Restauré au fil des siècles, il servit à moudre des céréales, à fabriquer du papier, de la farine, du tabac à priser, de la chicorée… Aujourd’hui, il est devenu un lieu gastronomique et un but de promenade.